火鍋信任許多朋友愛(ài)吃，所以咱們顧客都有一個(gè)共同點(diǎn)，看到店面排長(zhǎng)隊(duì)的火鍋，都會(huì)以為應(yīng)該是好吃的，可是事實(shí)是真的嗎？做餐飲口味是第一重要！

    小到單店，大到連鎖品牌，能靠味道一騎絕塵的也只剩兒時(shí)的回憶和青春少年時(shí)了。所以偶見(jiàn)母校門(mén)口的老店，目擊一群學(xué)生圍著這個(gè)老店熱情洋溢時(shí)，你必定會(huì)似乎看到從前的咱們，那時(shí)必定也會(huì)以為，那了解的味兒，還在。

    信息化產(chǎn)生的大量的數(shù)據(jù)和信息讓顧客很不愿意思考，乃至基本不思考，因?yàn)檫@是人性。

    以上火鍋或串串香品牌，已讓全國(guó)數(shù)以萬(wàn)計(jì)關(guān)門(mén)大吉的火鍋創(chuàng)業(yè)者正懊悔不及或死了都還找不到原因。